تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية أجزاء محطة مسماة مناسبة لصنع الشاي الأسود لاستهلاكه كمشروب والمتطلبات الكيميائية للشاي الأسود المستخدمة للإشارة إلى أن الشاي من هذا المصدر قد تم إنتاجه وفقًا لممارسة الإنتاج الجيد. كما تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية متطلبات التعبئة والتغليف ووضع العلامات الخاصة بالشاي الأسود في حاويات. ولا تنطبق هذه المواصفة القياسية على الشاي الأسود المعطر أو منزوع الكافيين.